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[小吃] 芒果酸的做法芒果酸怎么做

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发表于 2011-8-17 11:39:15 |显示全部楼层

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[小吃] 芒果酸的做法芒果酸怎么做 [复制链接]

　　芒果酸是一道美味别样小吃，想必你一定没尝试过吧!下面告诉你它的做法，让你吃到属于自己做的美味经济小吃哦!

　　芒果酸的做法芒果酸怎么做

　　材料：青芒果一个，辣椒粉，白醋，盐，糖。

　　芒果酸的做法：

　　1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里。

　　芒果酸的做法芒果酸怎么做

　　2、往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟。

　　芒果酸的做法芒果酸怎么做

　　3、往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用。

　　芒果的营养价值

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

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